Kto ma ochote na kapuste?

              Nie lubie osobiscie kapusty,ale przychodzi jeden dzien w roku,kiedy gar kiszonej musi byc zrobiony. A dzis ja wypatrzylam we woreczku i wolala do mnie "-Jestem tutaj,kup mnie! kup mnie! tu i teraz.." No coz nie bylo innego wyjscia,wiec dzis bedzie kapusta-glowa pusta...
Po ugotowaniu lubie sie czaic w jej poblizu i co chwile hop na kawalek chleba...jem dotad, az gar bedzie pusty (potem umieram...). Wiem ,ze po tygodniu bedzie najlepsza ale zazwyczaj nie ustoi nawet trzech dni :P .
Uczta jest raz w roku,styknie...

              Gar Kapusty

• 500 gr kapusty kiszonej,najlepiej z "kawalkiem" wody z kiszenia :)
• dwie cebule w piorka
• maly kawalek boczku wedzonego
• garstka grzybow suszonych
• trzy sliwki suche, wedzone najlepiej
• 3 zabki zmiazdzonego czosnku
• lisc laurowy
• sol,pieprz
• ziele angielskie 5-6 ziaren
• kminek,kolendra suszona
• smietana  okolo 30ml
• maka kukurydziana lyzeczka
• maslo 20gr
• kostka rosolowa grzybowa

  Na polowce masla smazymy boczek, bardzo drobno pokrojony,nastepnie dodajemy cebule w piorka i smazymy na ladny brazowo-zloty kolor.

Kapuste drobno siekamy i dodajemy do boczku i cebuli.Wlewamy wode z kapusty i dodajemy zwyklej wody,zeby sie nam nie spalila od spodu garnka. Nastepnie dodajemy grzyby,sliwki,listek,ziola,czosnek,kostke,solimy,pieprzymy.

Czasami tez dodaje soku z cytryny,wszystko zalezy od kapusty jak jest zakiszona.

Wszystko gotujemy ponad godzine,zeby kapusta byla mieciutka.

Nastepnie w kubeczku rozrabiam smietane z maka i dodaje powoli "zupy" z kapusty,mieszam az bedzie gladki sos,powoli dodaje do kapusty i mieszam, zeby nie zrobily sie "krupy".

Na sam koniec dodaje maslo,zeby sie rozpuscilo w kapuscie mniaaaaaaaaaaaaaam!!!!!!!!!

A potem to juz wiecie co sie dzieje.. chleb i kapusta i tak dotad az pekne :P